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Antipasto colorato con tonno e uova sode
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 200g di tonno in scatola
- 2 mele renette
- 2 arance
- 4 coste di sedano
- 3 uova sode
- olio di oliva
- succo di ½ limone
- 20g di pinoli
- sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Sbucciate le mele e le arance e tagliatele a fette molto sottili.
- Unite il tonno a pezzi molto piccoli, il sedano tagliato a rondelle, le uova sode; condite tutto con olio, sale e limone.
- Servite in coppette, cospargendo sopra qualche pinolo.
Varianti:
- Potete sostituire le normali uova sode con 10 uova di quaglia, più decorative e che si rassodano dopo pochissimi minuti di cottura.
- Nella stagione estiva potete sostituire le arance con 1 pompelmo rosa.