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Antipasto di arance e salmone
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: --
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 2 arance grosse (meglio gialle)
- 250g di salmone affumicato
- 1 tazza di maionese
- mezzo bicchierino di brandy
- 1 limone
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Teglia da forno.
Preparazione:
- Tagliate a metà le arance ed estrate molto delicatamente la polpa facendo attenzione a non rovinare o rompere la buccia.
- Pelate gli spicchi , eliminate gli eventuali semi e tagliateli a fettine.
- Metteli in una ciotola e unite il salmone sminuzzato.
- Condite con la maionese e il brandy e amalgamate ben il tutto.
- Lasciate riposare circa mezz'ora in frigorifero.
- Distribuite nelle bucce di arancia decorando a vostro piacimento con fettine di limone.
Varianti:
- Nulla da segnalare