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Crocchette di tonno
- Tempo di preparazione: 40 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 250 gr. di tonno sottolio
- 200 gr. di besciamella
- 1 uovo
- prezzemolo
- pangrattato
- farina
- olio per friggere
- sale, pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- pentola per friggere
Preparazione:
- preparate la besciamella densa e unitevi il tonno tritato e pepe a piacere, oltre al prezzemolo
- stendete il composto su un ripiano e lasciate raffreddare
- aiutandovi con la farina preparate l'impasto formando delle delle crocchette con un cucchiaio
- passatele nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato
- friggetele in olio ben caldo e lasciatele sgocciolare su un foglio di carta assorbente prima di servirle ben calde e cosparse di sale
Varianti:
- Nulla da segnalare