300 g di cipolla bianca o cipollotto, tritati finemente
100 g di prezzemolo
300 g di gamberi sgusciati
olio
sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
1 tegame
1 padella antiaderente
Preparazione:
in un tegame mescolate la cipolla con il prezzemolo e i gamberi a pezzetti, la farina e l'acqua fino ad ottenere un impasto né troppo liquido né troppo denso; lasciate riposare per 3 ore
mattete sul fuoco una padella antiaderente con l'olio, lasciatelo scaldare quando sarà ben caldo versate il composto a cucchiaiate
lasciate dorare bene da ambedue i lati
lasciate asciugare le frittatine su carte assorbente e servite