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Condimento con funghetti coltivati
- Tempo di preparazione: 25 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Dosi per: 6 persone
Ingredienti:
- 600 gr. di funghetti coltivati
- mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi d'aglio
- prezzemolo
- mezzo bicchiere di vino bianco
- sale, pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- lavate rapidamente i funghetti, asciugateli con cura, puliteli e spuntate i gambi, ritagliateli in fettine
- prendete una padella larga e ponetevi l'aglio con un filo d'olio per farlo imbiondire
- aggiungete i funghetti e fateli cuocere a fuoco vivo, successivamente abbassate il fuoco e aggiungete il vino bianco e continuate la cottura per una decina di minuti
- salate e pepate i funghetti e cospargeteli di prezzemolo tritato
Varianti:
- Nulla da segnalare