Cucina una nostra ricetta, scatta e invia al volo!
Sei curioso? scrivi a info@lacuocaadomicilio.it
Crema di melanzane
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 1 ora
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 2 grosse melanzane
- 2 spicchi di aglio tritati
- 2 cucchiai di pasta di sesamo
- 1 succo di limone
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- triangolini di pane tostati per guarnire
- sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- preriscaldate il forno a 200°
- punzecchiate le melanzane e disponetele su una piastra da forno
- fate cuocere per 1 ora, o finchè non saranno ammorbidite; estraete la polpa con un cucchiaio e schiacciatela grossolanamente
- incorporate il sesamo, l'aglio, il succo di limone ed il sale
- guarnite con il prezzemolo e servite in piccole cioteole da portata accompagnato da triangolini di pane tostato
Varianti:
- Nulla da segnalare