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Salsetta rapida al formaggio
- Tempo di preparazione: 25 minuti
- Tempo di cottura: --
- Dosi per: 6 persone
Ingredienti:
- 8 formaggini teneri
- 50 gr. di parmigiano
- 30 gr. di gorgonzola
- 12 mandorle salate e tostate
- 3 cucchiai di olio di semi
- sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- frullatore
Preparazione:
- in un frullatore ponetevi i formaggini, il parmiggiano, il gorgonzola, le mandorle salate grattuggiate, un bicchiere d'acqua calda leggermente salata e l'olio di semi
- frullate per qualche minuto finchè il tutto non è ben amalgamato e di consistenza omogenea
- se necessario, se la salsetta risultasse troppo densa, potete aggiungere altra acqua calda salata
- inddicata per condire asparagi lessi e verdure crude (ravanelli, sedani, puntarelle, finocchi)
Varianti:
- Nulla da segnalare