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Porri al forno
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 20 porri di medie dimensioni
- 4 uova
- 100 di speck
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 30 g di burro
- sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- pirofila per forno
Preparazione:
- pulite i porri eliminando la parte verde, lavateli e scottateli per 5 minuti in acqua salata bollente
- scolateli e disponeteli in una pirofila imburrata
- copriteli con le fettine di speck e rompetevi sopra le 4 uova, salate e spolverizzate con il parmigiano
- mettete in forno a 170°C, fino a quando l'albume non si sarà rappreso
- servite ancora caldo
Varianti:
- Nessuna da segnalare