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Sformato di patate e cipolle
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- ½ kg di patate
- 2 grosse cipolle
- ½ litro di latte
- 50 g di burro
- sale; pepe; burro per la pirofila
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- pirofila
Preparazione:
- Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle molto sottili.
- Sbucciate le cipolle e tagliatele ad anelli molto sottili.
- Imburrate una pirofila e disponetevi strati di patate e cipolle alternati, condendo ogni starto con sale, pepe e fiocchi di burro; l'ultimo strato deve essere di patate e fiocchetti di burro.
- Versate nella pirofila il latte in modo da bagnare bene le patate, ma senza che il latte le copra.
- Mettere in forno già caldo a 200°C fino a quando non saranno cotte e dorate in superficie.
Varianti:
- Nulla da segnalare