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Verdure al cartoccio
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 1 finocchio
- 2 carote
- 1 porro medio
- 2/3 patate di medie dimensioni
- olio extra vergine di oliva
- sale; pepe
- origano secco
- curry
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- mandolina
Preparazione:
- Pulite le verdure e affettate finemente il finocchio e il porro.
- Tagliate le carote a julienne, tagliate le patate a fettine sottili (la mandolina può essere di aiuto).
- Preparate 4 fogli di carta alluminio e 4 di carta forno; disponete per ogni foglio di alluminio un foglo di carta forno e su questo mettete le verdure miste.
- Condite con sale, pepe, un po di origano e un pizzico di curry.
- Chiudete bene i cartocci e poneteli in forno già caldo a 180°C; fate cuocere per circa 20 minuti.
Varianti:
- Nulla da segnalare