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Pasticcio di uova e funghi
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 1 kg di funghi coltivati
- 12 uova
- 2 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai di olio
- un rametto di prezzemolo
- sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- 1 padella antiaderente
- sbattitore
- 1 ciotola
Preparazione:
- in una padella scaldate l'olio e quando sarà caldo aggiungete i funghi tagliati a lamelle e lasciateli cuocere a fuoco lento
- aggiungete l'aglio e il prezzemolo tritati, versate le uova sbattute
- lasciate cuocere fino a quando le uova non si saranno rapprese
- servire ben caldo
Varianti:
- servite il pasticcio con triangolini di pane fritti