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Sformato di patate con formaggi
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 400g di patate
- 4 cucchiai di Parmigino grattugiato
- 100 g di mozzarella (o fontina o altro formaggio a piacimento) tagliato a fette sottilissime
- 1 bicchiere di latte
- 20 g di burro
- sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a fettine più sottili che riuscite.
- Prendete una pirofila, imburratela leggermente e adagiatevi uno strato di patate (se preferite le patate un po' piu spesse, prelessatele per qualche minuto).
- Salate poco, cospargete con il Parmigiano, qualche pezzetto di burro, le fette del formaggio scelto e bagnate con poco latte.
- Fate nello stesso modo anche un secondo ed un terzo strato; terminate con uno strato di Parmigiano, burro, fettine di formaggio e latte.
- Cuocete nel forno preriscaldato a 250°C per 45 minuti.
Varianti:
- Potete aggiungere uno strato anche di mortadella, ci sta bene!