Cucina una nostra ricetta, scatta e invia al volo!
Sei curioso? scrivi a info@lacuocaadomicilio.it
Gnocchi di riso
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 400 g di riso
- 400 ml di latte
- 400 ml di acqua
- 2 uova
- 80 g di pangrattato
- 120 g di farina
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Portate a ebollizione l'acqua con il latte, salate, versate il riso e fate cuocere.
- Quando il riso è cotto togliete dal fuoco, aggiungete la salsa di pomodoro, le uova, la farina, il parmigiano e il pangrattato e amalgamate.
- Infarinate leggermente il piano di lavoro, versatevi sopra il composto di riso, formate dei salamini e tagliateli a tocchetti.
- Fateli cuocere in acqua salata e scolateli appena vengono a galla.
Varianti:
- Nulla da segnalare