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Lesso in agrodolce
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 300g di manzo già bollito
- 50g di burro
- 1 cipolla piccola
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 3 cucchiai di vino bianco
- prezzemolo; sale; pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Tagliate il manzo a fette (non troppo sottili).
- In una padella larga fate sciogliere il burro e imbiondite le cipolle, quindi unite le fette di carne e lasciatele insaporire, girnadole una sola volta.
- Spruzzate la carne con l'aceto e quando sarà insaporita, unite il vino.
- Fate cuocere per qualche minuto, cospargete con prezzemolo tritato, salate e pepate.
- Togliete la padella dal fuoco e servite subito.
Varianti:
- Nulla da segnalare