Cucina una nostra ricetta, scatta e invia al volo!
Sei curioso? scrivi a info@lacuocaadomicilio.it
Rotolo di tacchino ai pistacchi
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 400 g di carne ti tacchino
- 250 g di ricotta
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 150 g di mortadella
- 30 g di pistacchi
- sale; pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- pirofila da forno
Preparazione:
- Macinate la carne di tacchino e mettetela in una terrina con la ricotta e l'uovo.
- Aggiungete il Parmigiano grattugiato, sale, pepe, pistacchi e impastate bene il tutto.
- Stendete su un piano un foglio di stagnola abbastanza grande; disponetevi sopra le fette di mortadella tagliata piuttosto spessa.
- Sistemate sopra al centro l'impasto di carne di tacchino formando un rotolo e avvolgetelo bene con la carta stagnola.
- Sigillate e mettete il rotolo in una teglia non unta.
- Infornate per 45 minuti a 160°C.
Varianti:
- Nulla da segnalare