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Fegatini con fette tostate
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 350 g di fegatini di pollo
- 1 cipolla
- 3 acciughe
- 1 cucchiaio di capperi
- burro
- vino bianco
- fette di pane
- sale e pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- 1 ciotola
- 1 padella
Preparazione:
- rosolate la cipolla tritata con un po di burro, unite i fegatini, spruzzate del vino bianco, salate
- quando il sugo si sarà asciugato tritate i fegatini con le acciughe e i capperi
- rimettete tutto sul fuoco per qualche minuto con un poco di burro, unite del pepe macinato
- servite il composto spalmato, o comunque accompagnato, su delle fette di pane tostato
Varianti:
- Nulla da segnalare