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Petto di pollo alla senape
- Tempo di preparazione: 1 ora 30 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 4 petti di pollo
- 40 g di burro
- 1 tazza di pane grattugiato
- 6 cucchiai di olio
- succo di 1 limone
- sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- mescolate bene in una terrina 3 cucchiai di olio, il succo del limone e un pizzico di sale
- disponete i petti di pollo e lasciateli marinare almeno un'ora
- in una padella fate scaldare l'olio restante e 20 g di burro, qunidi fate dorare bene i petti di pollo da entambi i lati dopo averli tolti dalla marinatura
- toglieteli dalla padella, cospargeteli di senape, passateli nel pane grattugiato e fateli nuovamente rosolare con il burro rimasto, 2 minuti per parte
- salateli e serviteli caldi
Varianti:
- Nulla da segnalare