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Coda di rospo semplice
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 500 g di coda di rospo
- 500 g di pomodorini Pachino
- 1 cipolla
- 1 foglia di alloro
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio extra vergine di oliva
- sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- soffriggere la cipolla con olio extra vergine di oliva
- aggiungere la coda di rospo pulita, i pomodorini, la foglia di alloro e un bicchiere di vino bianco secco
- salare e servire a cottura ultimata (circa 20/25 minuti)
Varianti:
- Nulla da segnalare