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Filetti di sgombro al cartoccio
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 8 filetti di sgombro
- trito di aglio e prezzemolo
- 1 pomodoro maturo
- un pugno di olive nere denocciolate
- 1 cucchiao di capperi
- sale, olio
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Sopra un foglio di alluminio sistemate i filetti di sgombro e unite le olive nere, i capperi, il trito di aglio e prezzemolo, il pomodoro pelato e tagliato a dadini, un pizzico di sale e un filo di olio.
- Richiudete il cartoccio e mettetelo in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.
Varianti:
- Nulla da segnalare