Ingredienti per una dose per 6 persone:
- 3 uova fresche
- 125g di cocco
- 250g di zucchero
- 200g di farina
- 100g di farina di cocco
- 80g di olio
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino scarso di sale
Preparazione
- Preparare il forno riscaldato a 160°
- Nel boccale mettere lo yogurt, le uova e lo zucchero, e mescolare per 40 secondi a velocità 4.
- Unire al composto il resto degli ingredienti, e mescolare ancora per 40 secondi a velocità 4.
- Versare il tutto in una teglia rivestita con la carta forno o imburrata, e infornare per 40 minuti.
- Lasciare raffreddare e guarnire con zucchero a velo, o a piacere.