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Polpette di pane
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 400 g di mollica di pane raffermo
- 4 uova
- 100 g di pecorino
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- olio extra vergine di olia
- sale/pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- tritare aglio e prezzemolo
- versate in una ciotola tutti gli ingredienti insieme e impastare
- versare abbondante olio in una padella e farlo riscaldare
- formare con le mani delle polpette delle dimensioni che preferiamo
- friggerle nell'olio e poi asciugarle su carta assorbente
- servire calde
Varianti:
- Nulla da segnalare