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Farfalle rosa
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 320g di pasta corta tipo farfalle
- 160g di prosciutto cotto
- 50g di parmigiano reggiano
- 200g di formaggio tipo robiola
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- mixer
Preparazione:
- Mettete l'acqua con il sale in pentola e fate bollire; versate quindi la pasta.
- Nel frattempo preparate il condimento; frullate nel mixer il prosciutto cotto con la robiola e quando il composto sarà pronto, versate in una ciotola.
- Aggiungete il parmigiano, allungate con un filo di acqua di cottura e mescolate.
- Scolate la pasta al dente (senza asciugarla eccessivamente) e amalgamatela al condimento; servite subito.
Varianti:
- Nulla da segnalare