Cuocete le fettuccine in acqua salata e nel frattempo preparate il soffritto: fate sciogliere in padella il burro, unite i funghi e dopo qualche minuto aggiungete anche il prosciutto e il pollo tagliati a pezzetti piccoli.
bagnate con un po di vino bianco e aggiungete il formaggio grattugiato.
Scolate le fettuccine e conditele con il sugo appena preparato.
Sistematele in una pirofila e mettete in forno a 170°C per circa 20 minuti.