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Tartine pasquali
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- pane bianco a cassetta
- 125 g di formaggio spalmabile
- 125 g di prosciutto cotto
- 1 tubetto di maionese
- 20 punte di asparagi
- 5 uova
- burro
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Frullatore
Preparazione:
- Mettete un foglio di alluminio su una teglia e adagiatevi le punte degli asparagi; unite un filo di acqua, chiudete a cartoccio e cuocete in forno caldo solo per qualche minuto.
- Lessate le uova, sgusciatele e tenetele da parte.
- Frullate a crema il formaggio con il prosciiutto.
- Eliminate la crosta del pane e tagliate ogni fetta a metà formando dei traingoli che spalmerete prima con il burro morbido e poi con la crema di formaggio e prosciutto.
- Tagliate le uova a fette ; mettete le tartine su un vassoio e guarnite ogni tartina con una fetta di uovo, una punta di asparago e completate con ciuffi di maionese
Varianti:
- Nulla da segnalare