Cucina una nostra ricetta, scatta e invia al volo!
Sei curioso? scrivi a info@lacuocaadomicilio.it
Sarde in agrodolce
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 500 g di sardine
- 400 g di cipolle
- farina
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di zucchero
- olio
- sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- pulite le sardine togliendo testa e interiora
- infarinatele e friggetele in abbondante olio di oliva
- tritate finemente le cipolle e fatele dorare in padella a fuoco basso con un po di olio, salate e coprite
- quando saranno trasparenti unite lo zucchero e l'aceto di vino bianco
- fate cuocere alcuni minuti
- su un piatto da portata, stendete metà delle sarde (ben asciugate) e versateci sopra una parte delle cipolle, poi sopra fate un secondo strato di sarde e finite con le ultime cipolle rimaste
- lasciate insaporire per alcune ore prima di servire
Varianti:
- Nulla da segnalare