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Insalata all'ananas con yogurt
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: --
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 100 gr. di lattughino
- 4 fette di ananas fresco
- un cespo di radicchio rosso
- un finocchio
- una piccola lattuga
- uno yogurt magro
- olio extra vergine di oliva
- senape forte
- prezzemolo
- sale
- pepe bianco in grani
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- mondate i diversi tipi di insalata, scegliete le foglie più croccanti e unitele al finocchio privandolo della parte verde, tagliato a fettine
- tagliate due fette di ananas e tagliatele a cubetti, mentre le altre fette tagliatele in due
- disponete i vari tipi di insalata in un contenitore
- per la salsa, prendete lo yogurt e unitelo al prezzemolo tritato, a un cucchiaio di senape, un pizzico di sale e una macinata di pepe
- unite mentre mescolate qualche goccia di olio
- l'insalata conditela con 3 cucchiai di olio e servite il tutto con l'ananas come condimento a parte
Varianti:
- Nulla da segnalare