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Patate pasticciate
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 1 ora
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 800 di patate
- 1 costa di sedano; 2 carote
- 200g di passata di pomodoro
- qualche foglia di salvia; 1 rametto di rosmarino
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- noce moscata; sale; pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Tagliate le patate, le carote e il sedano a piccoli pezzi.
- Fate rosolare il tutto sul fuoco in una pirofila adatta anche al forno e cospargete di olio.
- Salate, pepate, grattuggiate un po' di noce moscata, unite qualche foglia di salvia e rosmarino; versate la passata di pomodoro, mescolate bene e cuocete nel forno preriscaldato a 200°C per circa 1 ora.
Varianti:
- Nulla da segnalare