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Zucchine al tonno
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 1 ora
- Dosi per: 6 persone
Ingredienti:
- 8 zucchine di media grandezza
- 100 gr di tonno sottolio
- 1 uovo
- 50 gr di grana/parmigiano grattuggiato
- 30 gr di burro
- sale
- pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- forno
- teglia da forno
Preparazione:
- lavate per bene le zucchine, apritele in due per il lungo quindi toglietene le due estremità e i semini interni
- spruzzatele con un po' di sale e lasciatele scolare su un tagliere
- nel frattempo preparate il ripieno mescolando in una terrina il tonno tritato, l'uovo intero, il grana grattugiato, il sale e il pepe
- quando il tutto sarà pronto, asciugate le zucchine e riempitele con il composto quindi disponetele in un solo strato in una pirofila capiente da forno imburrata
- mettetele nel forno già caldo a 170 °C per almeno un'ora
- servite ben calde
Varianti:
- Nulla da segnalare