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Biscotti con pinoli e canditi
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 190g di farina 0
- 120g di zucchero a velo
- 70g di burro
- 55g di arancia candita
- 45g di pinoli
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di liquore tipo sambuca
- lievito in polvere
- sale
- come guarnizione:zucchero a velo
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Sulla tavola fate la "fontana" con la farina, formate un incavo al centro e mettete il burro morbido, lo zucchero a velo, l'uovo, il liquore, una punta di lievito e un pizzico di sale.
- Impastate bene gli ingredianti , poi allargate l'impasto ottenuto sulla tavola e amalgamatevi i pinoli e i canditi.
- Dividete quindi la pasta in tante palline, schiaccaitele leggermente con le mani e sistematele su una teglia rivestita con carta da forno.
- Mettete in forno a 170/180° per circa 20/25 minuti.
- A cottura ultimata, serviteli spolverati di zucchero a velo.
Varianti:
- Nulla da segnalare