Lavate i fiori di zucchina, eliminate il pistillo e tagliateli a striscioline.
In una padella antiaderente fate sciogliere il burro e mettete a cuocere il salmone tagliato a listerelle con i fiori, sale, pepe.
Dopo 10 minuti aggiungete la panna e mescolate bene.
Togliete dal fuoco e lasciate da parte.
Nel frattempo fate cuocere gli gnocchi, scolateli, metteteli nella padella e fateli insaporire a fuoco basso; unite un pizzico di erba cipollina e qualche foglia di basilico spezzettata a mano, mescolate e serviteli caldi.