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Mezze maniche con würstel
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 300 g di pasta corta tipo mezze maniche
- 200 g di cipolla
- una manciata di foglie di prezzemolo; un rametto di rosmarino; una foglia di salvia
- 30 g di burro
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 2 würstel senza pelle
- sale; pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Lavate e asciugate gli odori.
- Tritate la cipolla con il prezzemolo, le fogliette di rosmarino e la salvia.
- Mettete tutto il trito in un tegame con il burro e l'olio, salate, mettete il coperchio e cuocete a fuoco basso fino a quando la cipolla sarà cotta.
- Aggiungete quindi i würstel tagliati a rondelle sottili e, sempre a calore dolce, rimescolate finchè non sarà pronta la pasta.
- Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il sugo preparato.
- Spolverizzate con una bella macinata di pepe e servite.
Varianti:
- Nulla da segnalare