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Fusilli ai quattro formaggi
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Dosi per: 5 persone
Ingredienti:
- 400 gr. di fusilli integrali
- 100 gr. di gorgonzola dolce
- 100 gr. di fontina
- 1000 gr. di gruviera
- 1000 gr. di taleggio
- 1/2 bicchiere di panna liquida
- latte
- parmiggiano grattuggiato
- sale
- pepe in grani
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- un tegamino
- una pentola
Preparazione:
- utilizzate un tegamino antiaderente dove fate sciogliere il gorgonzola, la fontina, il taleggio e gruviera, tagliati a cubetti; aggiungete del latte e mescolate, su fiamma moderata
- diluite l'impasto con la panna e condite con sale, parmiggiano, pepe macinato fresco
- cuocete il tutto fino ad ottenere una crema fluida
- nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente e spadellatela con la crema ottenuta
- servire spolverano con un pò di parmiggiano
Varianti:
- Nulla da segnalare