Maccheroni con la zucca

 Ingredienti:

• 600 g di zucca
• 200 g di pomodori maturi
• olio extravergine d'oliva
• 1 cipolla piccola
• 400 g di maccheroni
• 40 g di panna da cucina
• 4 cucchiai di pecorino gratugiato
• peperoncino rosso in polvere

 Utensili e/o piccoli elettrodomestici:

• 1 tegame
• 1 padella
• 1 zuppiera

 Preparazione:

• mondate la zucca dalla buccia, eliminate i semi e tagliatela a dadini piuttosto piccoli
• mettete i pomodori in acqua bollente per poterli pelare senza difficoltà, poi tagliateli a pezzi e togliete i semi
• cuocete la zucca in un tegame con qualche cucchiaio di olio, alla cipolla tritata e ai pomodori fatti a pezzetti, dopo qualche minuto di cottura a fiamma alta abbassatela e continuate a cuocere a fuoco modoreto per 20 minuti coprendo il tagame con un coperchio, aggiungete il sale solo quando togliete il tegame dal fuoco
• cuocete la pasta, scolandola al dente, riverateli in una zuppiera, aggiungete il sugo di zucca, la panna, il formaggio pecorino, mescolate bene e servite

 Varianti:

• Nulla da segnalare