immergete rapidamente i pistacchi in acqua bollente per pelarli, quindi scolateli e tritateli
tagliate il prosciutto a dadini e mettetelo in una ciotola, aggiungete un po di timo, il mais, i pistacchi tritati e la panna; aggiustate di sale e di pepe e mescolate bene
cuocete pasta al dente, scolatela e conditela con la salsina preparata