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Involtini di sogliola
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 4 filetti di sogliola
- 60 g di pane fresco grattugiato
- panna fresca
- prezzemolo
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- sale; pepe bianco
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Mescolate il pane grattugiato con l'olio, il sale, il pepe bianco, il prezzemolo tritato e un po di panna per amorbidire il tutto.
- Spalmate con questo composto i filetti di sogliola, arrotolateli e fermateli con uno stecchino.
- Scaldate l'olio in una padella antiaderente, mettete gli involtini di sogliola e cuoceteli a fuoco moderato per circa 10 minuti, girandoli una sola volta.
Varianti:
- Nulla da segnalare