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Salmone agli agrumi
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 4 tranci di salmone fresco
- 1 limone
- 1 pompelmo
- 1 arancia
- olio extra vergine di oliva
- sale; pepe nero in grani
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Scegliete degli agrumi biologici, lavateli bene, asciugateli e tagliateli a spicchi senza togliere la buccia.
- Prendete 4 fogli di stagnola e sistemate su ciascuna degli spicchi di limone, pompelmo e arancia e su ognuno di questi un trancio di salmone; coprite con altri spicchi di agrumi irrorati con un filo di olio, salate e distribuite qualche granellino di pepe.
- Chiudete i cartocci e mettete in forno a 200°C per circa 25 minuti.
- Servite distribuendo un cartoccio a testa.
Varianti:
- Nulla da segnalare