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Trote al pomodoro
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 4 trote da circa 200g ciascuna
- 500g di pomodori pelati privati dai semi
- 7 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- sale; pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Squamate, pulite, lavate e asciugate le trote.
- In una padella fate imbiondire nell'olio l'aglio, aggiungete i pomodori, salate, pepate e cuocete per circa 20 minuti.
- A fine cottura togliete l'aglio e mettete nella padella le trote facendole cuocere lentamente per circa 10 minuti, girandole solo una volta a metà cottura.
- Salatele e cospargetele di prezzemolo tritato; servite ben calde.
Varianti:
- Nulla da segnalare