Ingredienti per una dose per 4 persone:
- 4 zucchine
- prezzemolo
- aglio
- peperoncino
- 30g di olio
- 300g di gamberetti
- 400g di pasta a scelta
- 550g di acqua
- 10g di vino rosso
Preparazione
- Tritare a velocità 6 per 5 secondi il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino.
- Aggiungere le zucchine tagliate a rotelline, il vino e l'olio, per 5 minuti, cottura a 100° a velocità 1.
- Unire ora i gamberetti e mettere un po' di sale, mantenendo la velocità e la temperatura precedentemente usata per 7 minuti.
- Versare l'acqua e far cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione a 100° velocità 1.
- Servire con una cascata di prezzemolo tritato.