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Biscottini per la mamma
- Tempo di preparazione: 25 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Dosi per: 4/6 persone
Ingredienti:
- 250 g di zucchero
- 25o g di mandorle sgusciate
- 60 g di cacao amaalbumero
- 2 albumi
- 1 presa di cannella
- 1 presa di polvere di garofano
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- stampini per biscotti
Preparazione:
- tritate finemente le mandorle e mescolatele con lo zucchero, il caca, la cannella, al garofano e agli albumi
- lavorate l'impasto fino a che non sarà abbastanza consistente da spianarlo dello spessore di 1/2 cm
- con uno stampino a forma di cuore ricavate i biscotti, immergete spesso lo stampino nelle farina prima di tagliare i biscotti
- disponete i cuoricini sulla teglia del forno ricoperta di carta forno
- cuocete a calore modereto per 20 minuti
- alla cottura distribuite i biscotti su un vassoio e spolverizzateli con zucchero a velo
Varianti:
- Nulla da segnalare