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Frittatine dolci di miele e mele
- Tempo di preparazione: 45 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Dosi per: 6 persone
Ingredienti:
- 4 uova
- 1 litro di latte
- farina
- miele
- zucchero
- olio
- sale
- mele cotte
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- 1 padella antiaderente
Preparazione:
- in una ciotola sbattete le uova, aggiungete il latte, un po' di sale e unite un po' alla volta la farina fino ad ottenere un composto omogeneo e non troppo denso
- mettete una padella sul fuoco con abbondante olio, quando sarà caldo versatevi un mestolo di composto, muovete la padella in modo che l'impasto si distribuisca in modo uniforme
- quando la frittata sarà dorata da un lato giratela anche sull'altro
- mentre preparate tutte le frittatine tenetele in caldo
- spolverizzate le frittatine con dello zucchero, spalmate il miele nella quantità che desiderate e chiudete la frittatina a vostro piacere
- servitele calde ricoperte di pezzetti di mela cotta
Varianti:
- invece di fare delle frittatine potete utilizzare meno impasto e creare delle frittelle, poi procedete come indicato prima