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Torta al limone
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Dosi per: 6 persone
Ingredienti:
- 300g di farina
- 150g di burro
- succo e scorza di limone
- 3 uova
- 150g di zucchero
- 1 busta di lievito
- zucchero a velo
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- tortiera
Preparazione:
- Mettete i tuorli e lo zucchero in una ciotola, mescolate e ottenete un composto spumoso.
- Aggiungete il succo di un limone e la scorza grattugiata, amalgamate bene il tutto.
- Fate sciogliere il burro e unitelo al composto appena creato, mescolate finchè non sarà omogeneo.
- Unite ora il lievito, e mescolando piano piano aggiungete anche la farina.
- Montate gli albumi delle uova e poi unitelo all'impasto della torta, mescolando dal basso verso l'alto.
- Versate il composto in una teglia da forno imburrata o infarinata, e infornate per 20-25 minuti a 180°.
- Fate raffreddare e poi spolverate con lo zucchero a velo.
- Servite fredda e se volete abbinate una pallina di gelato.
Varianti:
- Nulla da segnalare