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Piadina taleggio e mortadella
- Tempo di preparazione: 15 minuti (+ 1 mezz'ora di riposo)
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 1kg di farina
- 20g di sale fino
- 2 bustine di lievito
- 3 cucchiai di panna fresca liquida
- 500ml di latte intero
- 200g di taleggio
- 200g di mortadella
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Impastate la farina, il sale, il lievito, la panna e il latte.
- Fate riposare per una mezz'oretta e poi dividete in più pezzi.
- Stendete con il mattarello, facendo attenzione a non farli troppo sottili.
- Fate scaldare la padella, poi cuocete le vostre piadine, è pronta quando è ben dorata.
- A padella ancora calda, farcite la vostra piadina, mettete il formaggio e poi le fette di mortadella.
- Chiudete la piadina e servite subito.
Varianti:
- Infinite possibili combinazioni! A voi la fantasia!