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- Preparazione: 20 minuti (più 2 ore di ammollo per le fave decorticate)
- Cottura: 1 ora e 30 minuti - 2 ore
- Dosi per: 4-6 persone
Il Macco di Fave è un piatto antico e rustico della tradizione contadina calabrese, un vero comfort food che celebra i sapori autentici della terra.
Questa ricetta, tramandata di generazione in generazione, trasforma semplici fave secche in una crema vellutata e saporita, perfetta per riscaldare l'anima.
