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Antipasto al tartufo e parmigiano
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 100 g di tartufo
- 200 g di parmigiano
- olio extravergine d'oliva
- succo di 1/2 limone
- sale e pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- 1 pentola antiaderente
Preparazione:
- pulite il tartufo con molta cura, poi tagliatelo a sottili lamelle
- trasferite metà delle lamelle in una padella formando uno strato, coprite con uno strato di parmigiano tagliato anch'esso a lamelle, condite con l'olio, sale e pepe, poi coprite con un altro strato di tartufo e condite nuovamente
- fate scaldare la padella per pochi minuti su fuoco moderato e spruzzate con succo di limone
- servite ben caldo
Varianti:
- Nulla da segnalare