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Olive fritte
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Dosi per: 6 persone
Ingredienti:
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 40 olive nere grosse
- 1 bicchiere d'aceto di mele
- origano
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- 1 padella antiaderente
Preparazione:
- sbucciate e schiacciate gli spicchi d'aglio in una padella con l'olio, quindi soffriggete, evitando di annerirli
- unite le olive, 1 bicchiere di aceto e lasciate restringere
- servite caldo aromatizzando con dell'origano
Varianti:
- Nulla da segnalare