Cucina una nostra ricetta, scatta e invia al volo!
Sei curioso? scrivi a info@lacuocaadomicilio.it
Fettine di lonza all'aceto
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 500g di fettine di lonza
- 2 uova
- 4 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 bicchiere di aceto
- sale; pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Mettete a bagno la carne nell'aceto e laciatela in ammollo per 10 minuti.
- Versate il Parmigiano grattugiato in una terrina, unite l'aglio e il prezzemolo tritati, sale e pepe.
- Scolate le fettine dall'aceto, passatele nel composto di formaggio, poi nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato.
- Friggete in olio caldo, scolatele quando saranno ben dorate da entrambi i lati e fatele asciugare su carta da cucina.
- Servitele ben calde.
Varianti:
- Nulla da segnalare