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Fettine di tacchino ripiene di formaggio
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 10 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 8 fettine di tacchino (abbastanza sottili)
- 8 fette di formaggio a piacimento ( fontina, taleggio, ecc.)
- 1 cucchiaio di Parmigiano
- 1 cucchiaio di pecorino
- 3 cucchiai di mollica di pane (meglio fresco)
- 8 foglioline di salvia
- timo e rosmarino
- pepe, sale
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- frullatore
Preparazione:
- Frullate il pane e unite i formaggi grattuggiati, unite timo e rosmarino tritati finemente, pepe e un pizzico di sale.
- Piegate in due le fettine di tacchino e fatele rosolare 1 minuto per parte in una pentola antiaderente con un filo d'olio.
- Infilate dentro ogni fettina il formaggio e due foglioline di salvia; trasferite la carne in una teglia appena unta e spargeteci sopra il pane e i formaggi rimasti.
- Cuocere in forno a 200° per 4 minuti circa e servire.
Varianti:
- Nulla da segnalare