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Pollo alla birra
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 40 minuti
- Dosi per: 4 persone
Ingredienti:
- 1 pollo novello di circa 1 kg
- 500ml di birra bionda
- 3 cucchiai di olio di oliva
- 1 rametto di rosmarino; sale; pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
- Nessuno in particolare
Preparazione:
- Tagliate il pollo a pezzi, lavatelo, asciugatelo.
- In un tegame largo fate scaldare l'olio con il rosmarino e disponete i pezzi di carne.
- Versate la birra e fate cuocere a fuoco moderato per circa 25 minuti.
- Poi aumentate il fuoco e fate evaporare e consumare la birra.
- Al termine della cottura sistemate di sale e di pepe, alzate ancora il fuoco per far dorare bene i pezzi di pollo.
- Servite subito.
Varianti:
- Nulla da segnalare