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Mortadella fritta

Mortadella fritta

  • Preparazione: 25 minuti + 2 ore di riposo
  • Cottura: 5 minuti
  • Dosi per: 6 persone
Musetto e Brovada (Friuli-Venezia Giulia)

Musetto e Brovada (Friuli-Venezia Giulia)

  • Preparazione: 30 minuti
  • Cottura: 3 ore e 30 minuti
  • Dosi per: 4 persone

Benvenuti nella mia cucina, oggi vi porterò nel cuore del Friuli-Venezia Giulia con un piatto robusto e saporito: il Musetto e Brovada. Questa ricetta, simbolo della tradizione contadina invernale, unisce la morbidezza del musetto alla piccantezza unica della brovada, le rape fermentate che ne fanno un contorno insostituibile.

Prosciutto allo Sherry

Prosciutto allo Sherry

  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 2 minuti
  • Dosi per: 4/6 persone
Salsicce alla crema

Salsicce alla crema

  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Dosi per: 4 persone
Salsicce con fagioli

Salsicce con fagioli

  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 45 minuti
  • Dosi per: 4 persone
Salsicce con l'insalata "indivia"

Salsicce con l'insalata "indivia"

  • Preparazione: 30 minuti
  • Cottura: 15 minuti
  • Dosi per: 4 persone

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