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Pollo alla salvia con latte
Tempo di preparazione:
20 minuti
Tempo di cottura:
1 ora
Dosi per:
4 persone
Ingredienti:
1 pollo di circa 1 kg
50 g di burro
1 cucchiaio di maizena
2 cucchiai di latte
1 rametto di salvia
sale; pepe
Utensili e/o piccoli elettrodomestici:
Nessuno in particolare
Preparazione:
Tagliate il pollo a pezzi e fatelo rosolare con una bella noce di burro, spolverizzandolo con la salvia tritata.
Appena i pezzi saranno ben dorati, salate e pepate.
Stemperate la maizena in ½ bicchiere di acqua fredda, versatela sul pollo e fatelo cuocere con il coperchio per circa 50 minuti.
Qualche minuto prima della fine della cottura, aggiungete 2 cucchiai di latte.
Servite il pollo caldo, ricoperto del sughetto passato al setaccio.
Varianti:
Nulla da segnalare
pollo
latte
salvia
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